オクラ、トマト、にんにく等7種の美容サラダで便秘予防!

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高栄養価野菜7種の混合サラダこれだけ摂れば元気いっぱい!

 前回のブログ
 腹痛、お腹の張りと不快感を無くす便秘予防法NO.1!?
でショッピン流ミックスサラダを書いたけど

今回は各野菜の持つ栄養効能を見て見てね。

これには入ってないけど
ショッピンは毎日夕食に納豆を摂っているので

もう栄養効果は抜群と言えるのよネ。

下記の

綺羅星のごとき野菜の栄養をご覧あれ・・・

   (1)キャベツ

合成キャベツ.jpg

 

 キャベツの主な栄養成分(可食部100gあたり)

ビタミンC・・・41mg

キャベツには100g中40mg程度と
多くのビタミンCが含まれ
 Cは抗酸化作用が強く
細胞が傷つく防止効果
免疫力を高めるとも言われ
風邪予防効果。

コラーゲン生成助長効果
骨を頑丈する不可欠栄養素。

β-カロテン・・・50μg

夜盲症予防・改善効果
黄斑変性症予防効果
粘膜を健康に保つ効果
美肌効果
体の成長促進効果
ガン予防及び抑制効果

カリウム・・・200mg

高血圧予防効果
むくみを予防・改善効果
筋肉を正常に保つ効果

ビタミンK・・・78μg

含有量は野菜の中でもトップ
血液凝固作用成分を含み
皮膚の傷口を早く塞ぐ効果
カルシウム摂取補助作用

ビタミンU(キャベジン)

胃酸過剰分泌抑止効果
胃の粘膜を保護・修復作用効果
消化性潰瘍(胃潰瘍、十二指腸潰瘍)の治療効果

カルシウム・・・43mg

骨や歯を作る栄養素
精神安定効果


リン
カリウム
マグネシウム
等のミネラル分が多く含まれ
体調を整える様々な作用がある。

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合成オクラ.jpg
(2)オクラ
体に良いオクラぬめりの成分

ガラクタン
アラバン
ペクチン
等の食物繊維
ペクチンは
整腸作用促進効果
コレストロール排出
便秘を防止
大腸ガン予防効果

オクラは緑黄色野菜
βカロテンがレタスのおよそ3倍以上
発ガン抑止作用
免疫賦活作用
その他にも体内でビタミンAに変換され
髪の健康維持
視力維持
粘膜や皮膚の健康維持
喉や肺等呼吸器系統を保護する。

カリウムやカルシウムを豊富に含み
ナトリウム(塩分)を排泄する機能に優れ
高血圧予防に効果がある。

カルシウム
骨を丈夫にし
イライラ等のストレス解消効果

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人参.PNG
  (3)ニンジン
 人参の栄養と効果
「β-カロテン」が豊富 – 抗酸化作用、老化予防
カリウム – むくみの解消、高血圧の予防
食物繊維で便秘の改善 – 人参の葉と皮は栄養の宝庫!
 粘膜の保護や美肌に効果 – 美容に効く豊富な栄養

人参の酵素アスコルビナーゼは
他の食材に含まれているビタミンCを破壊してしまうので
お酢で酵素の破壊作用を止める事が出来る。

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  (4)トマト
 実をいうと前回のブログで
このトマトを入れるのを
うっかり忘れちゃった様ね。
市販の缶詰カットトマト(原産国イタリア)
をサラダにミックスしているので

ここに追記するわね。

ビタミンCの美肌効果や風邪予防
ビタミンEの老化を抑制効果
カリウムの塩分排出補助効果
腸内環境を整える食物繊維
リコピンやβ-カロテン

 血流を改善する効果
 生活習慣病の予防・改善効果
 肥満を予防する効果
 美肌効果
トマトの持つリコピンの抗酸化作用は強力で
β-カロテンの2倍
ビタミンEの100倍
あると言われる。

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合成玉葱.jpg
  (5)たまねぎ

玉ねぎの栄養と効能

ビタミンB1の吸収を高める効能 – 新陳代謝をアップ!
硫化アリルの血液サラサラ!血栓を予防する効能 

ケルセチン
コレステロール値の低下
関節症の緩和
強い抗酸化作用を持つ
血液をサラサラにし血管をしなやかで丈夫にする
悪玉コレステロール減らす
脂肪の吸収を抑える

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合成もややし.jpg
  (6)もやし

もやしの栄養と効果

リブデンが豊富にあり尿酸生成促進効果

アスパラギン酸 – 疲労回復、肌の保潤効能

アミラーゼ消化酵素 – 整腸作用効果
ビタミンCの老化防止、ストレス緩和効果
不溶性食物繊維 – 腸内環境改善効果

豆の部分には良質なタンパク質!- 筋肉や髪などを正常に保つ効果

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合成にんにく.jpg
  (7)にんにく
疲労回復 効果
風邪・インフルエンザ 予防効果
コレステロール 低下・抑制効果
血液サラサラ(血流促進)効果
高血圧 予防・改善効果
動脈硬化 予防・改善効果
冷え性 改善効果
食欲増進・食欲不振 改善効果
消化促進・消化不良 改善効果
便秘・下痢 予防・解消効果
胃潰瘍・十二指腸潰瘍 予防効果
食中毒 予防効果
肝機能強化・肝臓障害 改善効果
二日酔い 予防・改善効果
癌(ガン) 予防・抑制効果
アンチエイジング(老化防止) 効果

糖尿病 予防・改善効果

以上
これだけの栄養効果があれば
お腹はスッキリ、元気はつらつ

言う事無いでしょ!

猫挨拶.png
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